Die trypsine des mittleren darmabschnittes der garnele penaeus monodon: Hohe aktivität mit nativen proteinen als substrat, einschließlich kollagen

Translated title of the contribution: The midgut trypsins of shrimp (penaeus monodon) high efficiency toward native protein substrates including collagens

Pei Jung Lu, Hsien Ching Liu, Inn Hotsai Tsai

Research output: Contribution to journalArticlepeer-review

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Abstract

Aus dem mittleren Darmabschnitt von Penaeiden-Garnelen wurden zwei Trypsine mit Hilfe verschiedener Chromatographien und HPLC isoliert. Ihre molekularen Massen betragen 27 bzw. 29 kDa. Sie zeigen die für Trypsin typischen Substrat- und Inhibitorspezifitäten, und ihre Nterminalen Aminosäuresequenzen sind homolog mit denen anderer Trypsine. Die Garnelen-Enzyme sind stark sauer (pI ≤ 2.4), und sie haben niedrige Km-KresolWert-Werte für die synthetischen Amid-Substrate. Außerdem hydrolysieren sie verschiedene native Proteine effektiver als Rinder-Trypsin in vitro.

Translated title of the contributionThe midgut trypsins of shrimp (penaeus monodon) high efficiency toward native protein substrates including collagens
Original languageGerman
Pages (from-to)851-860
Number of pages10
JournalBiological Chemistry Hoppe-Seyler
Volume371
Issue number2
DOIs
Publication statusPublished - 1990

All Science Journal Classification (ASJC) codes

  • Biochemistry

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