以服務系統觀點探討傳統農業轉變－以玉井農會為例

Abstract

近年來，台灣受到貿易自由化的影響下，如：加入世界貿易組織(WTO)，使得台灣的農產業在面對外來低價農產品以及遵守WTO的規範進而降低對於國內農業的補貼下面臨了嚴峻的考驗，加上台灣地狹人稠，土地資源不足，以及現今從事農產業的勞動力年齡普遍偏高，對於國內農產業造成不小的衝擊，故，如何使台灣農產業在這情況下，能走出自我的特色與提升產業價值，是本研究所要探討問題。 本研究以服務創新以及服務系統觀點下探討農產業之轉變，並使用質性研究之個案研究法，以玉井農會為研究對象，探討農會在以芒果為基礎上在：1 行銷上如何有別以往的不同，如；創立自我品牌、開設芒果冰館。2 資訊科技導入後，與消費者互動方式及管道的改變。3 採收到銷售上的流技術革新，如：分級包裝、產銷證明，使以上轉變如何帶給消費者跟以往不同的感受。 最後，本研究以農會如何獲取外在資源及整合資源進行創新，並提供給其他農產業作為依據的參考。

Date of Award	2014 Aug 21
Original language	Chinese
Supervisor	Hsin-Hui Chou (Supervisor)