以聯合分析法探討消費者對瓶裝即飲茶產品屬性偏好之研究

Abstract

台灣地區飲料業發展已相當成熟，市場上飲料種類繁多，各家業者都採取多品牌的經營手法搶攻市場，故市場上飲料品牌比飲料業者多出好幾倍，競爭非常激烈。大部分的消費者選購飲料會以認識的品牌為優先，所以讓產品品牌深入消費者的心中更顯重要。業者必須深入了解消費者需求，進一步引領消費，穩固產品及品牌在消費者心中的地位。有鑑於此，本研究期望以台灣民眾為例，以聯合分析法來尋找國內消費者對於選擇即飲茶產品時所考量的屬性偏好與產品組合。期?能對業者在推出新產品時有更好的參考依據。 本研究以聯合分析法為主軸，以產品屬性理論將即飲茶產品屬性歸納為八種，經由前測問卷的篩選，最終採納四種屬性:「價格」、「即飲茶口味」、「甜度」、「即飲茶品牌」，並根據文獻與現實狀況給予不同水準。而第二階段即利用聯合分析法，以台南市、新北市年輕族群為研究對象，找出不同屬性水準對於受測者之成分效用值與屬性重要性權重，來分析受測者偏好。 研究結果發現，全體受測者最重視之即飲茶產品屬性依序為: 「價格」、「甜度」、「即飲茶口味」、「即飲茶品牌」；而最受歡迎之即飲茶產品組合為:「品牌統一、價格20元、甜度不含糖、口味綠茶」。另外不同族群的分析結果顯示，所有群體都最在乎即飲茶產品的價格，即飲茶業者可考慮推出相關的行銷策略來提高消費者的購買意願。

Date of Award	2015 Jun 12
Original language	Chinese
Supervisor	Shuang-shii Chuang (Supervisor)