螢光偏極化研究: 乙醇，膽固醇及溫度效應對類乙醇體陰陽離子液胞雙層膜流動性之影響

Abstract

本研究利用四種離子對雙親分子為材料，分別為DeTMA-DS (decyltrimethylammonium-dodecylsulfate)、DeTMA-TS (decyltrimethylammonium-tetradecylsulfate) 、DTMA-DS (dodecyltrimethylammonium-dodecylsulfate) 和HTMA-DS (hexadecyltrimethylammonium-dodecylsulfate)，以半自發製程製備穩定的類乙醇體陰陽離子液胞(ethosome-like catanionic vesicles)。並添加疏水性螢光探測分子DPH(1 6-diphenyl-1 3 5-hexatriene)，運用螢光偏極化偵測，探討乙醇與膽固醇濃度、溫度對類乙醇體陰陽離子液胞雙層膜流動性的影響。 實驗結果顯示，在四個不同溫度下測量，固定膽固醇濃度下，乙醇濃度的增加，會造成雙層膜的流動性上升。推測可能的原因是，乙醇分子嵌入離子對雙親分子頭基，撐開離子對雙親分子之間的距離，使得雙層膜中碳氫鏈自由度增加，流動性提升。固定乙醇濃度下，膽固醇濃度增加，對DeTMA-DS與DeTMA-TS液胞系統，結果顯示雙層膜流動性減小；但對於DTMA-DS與HTMA-DS的液胞系統，雙層膜的流動性變化並不顯著。推測膽固醇在碳鏈較短的系統，由於膽固醇氫氧基產生的氫鍵作用力，以及膽固醇固環的限制，所以呈現膽固醇凝縮效應；而在碳鏈較長或對稱的系統，則又由於膽固醇尾端碳氫鏈干擾，膽固醇對雙層膜流動性的影響就不太顯著。在溫度效應部份，溫度上升對雙層膜流動性影響並不顯著。推測原因是，碳氫鏈一方面因為溫度的提升，流動性上升，但是另一方面，雙層膜因為產生指插現象，造成粒徑明顯下降，使得流動性減小，流動性隨溫度變化因而變得不顯著。

Date of Award	2016 Jul 27
Original language	Chinese
Supervisor	Yu Min Yang (Supervisor)