食品安全查緝策略之研究–以強冠公司劣質油事件為例

Abstract

本論文針對食品安全查緝策略進行研究，並以強冠公司劣質油事件為案例，主要目的，在探討食安案件查緝的成效。所謂食品安全查緝策略成效包括兩個層面，第一是刑事方面的證據充足性，第二是行政方面的食品下架。本論文分別從證據充足性與食品下架，探討食品安全查緝策略形成、規劃與執行的成效。研究主要透過應用社會科學研究方法的深度訪談法，與參與查緝強冠公司事件的檢察官、屏東縣警察局警官及屏東縣衛生局官員進行訪談，以瞭解強冠公司事件的偵辦過程。 本論文以強冠公司事件為案例，在食品安全查緝成效上有六點研究發現，第一、衛生主管機關查緝?能未完全發揮;第二、衛生機關稽查?能有所囿限;第三、檢察官主導食安平台可發揮查緝?效;第四、掌握廠商帳冊、金流為食安查緝成效關鍵;第五、食品安全衛生管理法存在漏洞;第六、食安事件新聞發布有助查緝成效。根據這六點發現，提出以下研究建議，第一、強化衛生主管機關稽查?能;第二、強化跨部門聯繫與合作;第三、成立食安合作平台;第四、強化稅務追蹤系統;第五、重新修訂食品安全衛生管理法;第六、強化食安新聞發布機制。總言之，食安合作平台可以結合司法權與行政權共同進行查緝，為食品安全查緝策略相當具有成效的方式。

Date of Award	2016 Jul 7
Original language	Chinese
Supervisor	Yung-Nane Yang (Supervisor)