食品安全衛生暨風險管理研究所

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培育食品安全衛生與風險管理之學術研究及產業人才 具備安全生產、健康風險評估與管理、毒理學、分析技術跨領域專業知識 瞭解安全食品產業鏈之高階管理人才

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    概要

    沒有 健生 陳 的照片

    陳 健生

    人員: Academic

    20022019
    秀玲 陳 的照片

    陳 秀玲

    人員: Academic

    20012019
    容甄 陳 的照片

    陳 容甄

    人員: Academic

    19982020

    專案

    天然物紫檀?誘發自體吞噬作用以預防高嘌呤飲食及食品汙染物3-單氯丙二醇誘發之腎臟發炎及纖維化

    Chen, R.

    19-08-01 → 20-07-31

    研究計畫: Research project

    天然物紫檀芪誘發自體吞噬作用以預防高嘌呤飲食及食品汙染物3-單氯丙二醇誘發之腎臟發炎及纖維化

    Chen, R.

    18-08-01 → 19-07-31

    研究計畫: Research project

    環境毒物尼古丁改變肺癌細胞粒腺體代謝功能而促進人類肺癌細胞產生化療抗性之機轉及預防

    Chen, R.

    16-08-01 → 17-07-31

    研究計畫: Research project

    研究成果

    The current understanding of autophagy in nanomaterial toxicity and its implementation in safety assessment-related alternative testing strategies

    Chen, R. J., Chen, Y. Y., Liao, M. Y., Lee, Y. H., Chen, Z. Y., Yan, S. J., Yeh, Y. L., Yang, L. X., Lee, Y. L., Wu, Y. H. & Wang, Y. J., 2020 四月, 於 : International journal of molecular sciences. 21, 7, 2387.

    研究成果: Review article

    開啟存取
    • 1 引文 斯高帕斯（Scopus）

    AIFood: A Large Scale Food Images Dataset for Ingredient Recognition

    Lee, G. G. C., Huang, C. W., Chen, J. H., Chen, S. Y. & Chen, H. L., 2019 十月, Proceedings of the TENCON 2019: Technology, Knowledge, and Society. Institute of Electrical and Electronics Engineers Inc., p. 802-805 4 p. 8929715. (IEEE Region 10 Annual International Conference, Proceedings/TENCON; 卷 2019-October).

    研究成果: Conference contribution

    • Dietary exposure and risk assessment of exposure to hexabromocyclododecanes in a Taiwan population

    Lee, C. C., Chang, W. H. & Chen, H. L., 2019 六月 1, 於 : Environmental Pollution. 249, p. 728-734 7 p.

    研究成果: Article