個人檔案
學歷
- 1985 美國普渡大學食品營養研究所博士
研究專長
- 細胞生理訊息傳遞
- 功能性植物
- 保健食品
- 顯微技術
- 分子營養學
經歷
- 1979年 美國德拉瓦大學生命科學院客座學者
- 1980年 私立嘉南藥專食品衛生科講師
- 1982年 國立成功大學生物系講師
- 1986年08月~1999年08月 國立成功大學生物系副教授
- 1999年~迄今 國立成功大學校務發展、校務基金管理、校園規劃、經費稽核、產學特優遴選、節約能源推動、課程、推廣教育、通識教育…等重要委員
- 1999年08月~2005年08月 國立成功大學生命科學系教授
- 2003年08月~2009年07月 國立成功大學生命科學系系主任兼所長
- 2003年08月~2009年07月 國立成功大學生物多樣性研究所所長
- 2007年08月~迄今 國立成功大學生命科學系特聘教授
- 2008年05月~2009年7月 國立成功大學生物科學與科技學院代理院長
- 2008年~2011年 台灣保健食品學會常務理事
- 2008年05月~2009年7月 國立成功大學熱帶植物科學研究所代理所長
- 2009年08月~2010年08月 日本東京大學大學院農學生命科學研究科客座教授
- 2011年 台灣保健食品學會秘書長
- 2011年~迄今 台灣衛生福利部食品藥物管理署健康食品審議委員會諮議委員
- 2012年~迄今 考選部高等考試常設題庫學門召集人
- 2012年~迄今 經濟部保健食品專業人才能力鑑定指導委員
- 2013年 日本東京大學特聘研究員
- 2014年08月~迄今 中華民國考試院考試委員
- 2015年04月~迄今 台灣保健食品學會理事長
與 UN SDG 相關的專業知識
聯合國會員國於 2015 年同意 17 項全球永續發展目標 (SDG)，以終結貧困、保護地球並確保全體的興盛繁榮。此人的作品有助於以下永續發展目標：
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SDG 2 消除飢餓 -
SDG 3 良好的健康和福祉
指紋
查看啟用 Sue-Joan Chang 的研究主題。這些主題標籤來自此人的作品。共同形成了獨特的指紋。
- 1 類似的個人檔案
過去五年中的合作和熱門研究領域
國家/地區層面的近期外部共同作業。按一下圓點深入探索詳細資料，或
專案
- 38 已完成
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The effects of Oligo-Fucoidan on muscle function in community-dwelling older adults: A double-blind, randomized, placebo-controlled trial
Chang, Y. C., Liu, H. W., Hsieh, T. J. & Chang, S. J., 2026 1月, 於: Archives of gerontology and geriatrics. 140, 106055.研究成果: Article › 同行評審
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ETAS®, a Standardized Extract of Asparagus officinalis Stem, Alleviates Sarcopenia via Regulating Protein Turnover and Mitochondrial Quality
Chang, S. J., Chen, Y. C., Chang, Y. C., Cheng, C. C. & Chan, Y. C., 2025 9月, 於: Pharmaceuticals. 18, 9, 1243.研究成果: Article › 同行評審
開啟存取1 !!Link opens in a new tab 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Low-molecular-weight polyphenol promotes cell sensitivity to cisplatin and alleviates cancer-related muscle atrophy via NF-κB suppression in oral squamous cell carcinoma
Chang, Y. C., Lan, Y. Y., Lin, H. Y., Liu, C. & Chang, S. J., 2025 3月, 於: Journal of Oral Biosciences. 67, 1, 100595.研究成果: Article › 同行評審
2 !!Link opens in a new tab 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Mitigation of high-fat diet-induced sarcopenia by Toona sinensis fruit extracts via autophagic flux and mitochondrial quality control
Chen, Y. C., Chan, Y. C., Chang, Y. C., Liu, H. W., Cheng, C. C. & Chang, S. J., 2025 1月, 於: Food Science and Biotechnology. 34, 1, p. 245-256 12 p., e1801102.研究成果: Article › 同行評審
開啟存取1 !!Link opens in a new tab 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Oligo fucoidan alleviates sarcopenia via attenuating muscle mass loss and function decline in senescence-accelerated mouse prone 8 mice
Chang, Y. C., Chan, Y. C., Chen, Y. C., Huang, C. Y. & Chang, S. J., 2025 12月, 於: Experimental Gerontology. 212, 112954.研究成果: Article › 同行評審
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