每年專案
個人檔案
學歷
- 國立臺灣大學生化科技學系 博士
經歷
- 2018 ~ 迄今 國立成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所 助理教授
- 2015 ~ 2018 工業技術研究院生醫與醫材研究所 研究員
- 2014 ~ 2015 美國普渡大學醫藥科學系 博士後研究員
- 2013 ~ 2014 國立臺灣大學生化科技學系 博士後研究員
研究專長
- 食品微生物
- 食品發酵與生物技術
- 新型食品加工
- 食品品質管制
- 機能性食品
- 微生物與腸道功能
與 UN SDG 相關的專業知識
聯合國會員國於 2015 年同意 17 項全球永續發展目標 (SDG)，以終結貧困、保護地球並確保全體的興盛繁榮。此人的作品有助於以下永續發展目標：
指紋
查看啟用 Wei-Hsuan Hsu 的研究主題。這些主題標籤來自此人的作品。共同形成了獨特的指紋。
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網路
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探討益生菌胞外泌體藉由調控腸道菌相與 micro-RNA 以改善阿茲海默症並建立大數據應用於早期檢測與診斷( IV )
21-11-01 → 22-10-31
研究計畫: Research project
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探討益生菌胞外泌體藉由調控腸道菌相與 micro-RNA 以改善阿茲海默症並建立大數據應用於早期檢測與診斷(3/5)
20-11-01 → 21-10-31
研究計畫: Research project
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Microbiota and Mycobiota of Soy Sauce-Supplied Lactic Acid Bacteria Treated with High Pressure
Lai, C. Y., Hou, C. Y., Chuang, P. T., Hsu, W. H. & Wu, S. C., 2022 7月, 於: Fermentation. 8, 7, 338.研究成果: Article › 同行評審
開啟存取1 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Polysaccharide Extracts Derived from Defloration Waste of Fruit Pitaya Regulates Gut Microbiota in a Mice Model
Lee, B. H., Hsu, K. T., Chen, Y. Z., Tain, Y. L., Hou, C. Y., Lin, Y. C. & Hsu, W. H., 2022 3月, 於: Fermentation. 8, 3, 108.研究成果: Article › 同行評審
開啟存取2 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Probiotics-Derived Extracellular Vesicles Protect Oxidative Stress against H2 O2 Induction in Placental Cells
Wang, L. M., Lee, B. H., Hou, C. Y., Hsu, W. H. & Tai, C. J., 2022 2月, 於: Fermentation. 8, 2, 74.研究成果: Article › 同行評審
開啟存取1 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Applications of Lactobacillus acidophilus-Fermented Mango Protected Clostridioides difficile Infection and Developed as an Innovative Probiotic Jam
Lee, B., Hsu, W., Chien, H., Hou, C., Hsu, Y., Chen, Y. & Wu, S., 2021 7月 14, 於: Foods. 10, 7, p. 1631研究成果: Article › 同行評審
開啟存取1 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Cardiovascular diseases of developmental origins: Preventive aspects of gut microbiota-targeted therapy
Hsu, C. N., Hou, C. Y., Hsu, W. H. & Tain, Y. L., 2021 7月 1, 於: Nutrients. 13, 7, 2290.研究成果: Review article › 同行評審
開啟存取19 引文 斯高帕斯（Scopus）