每年研究成果
每年研究成果
個人檔案
學歷
- 國立臺灣大學生化科技學系 博士
經歷
- 2018 ~ 迄今 國立成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所 助理教授
- 2015 ~ 2018 工業技術研究院生醫與醫材研究所 研究員
- 2014 ~ 2015 美國普渡大學醫藥科學系 博士後研究員
- 2013 ~ 2014 國立臺灣大學生化科技學系 博士後研究員
研究專長
- 食品微生物
- 食品發酵與生物技術
- 新型食品加工
- 食品品質管制
- 機能性食品
- 微生物與腸道功能
指紋
查看啟用 Wei-Hsuan Hsu 的研究主題。這些主題標籤來自此人的作品。共同形成了獨特的指紋。
網路
國家層面的近期外部共同作業。通過按一下圓點深入探索詳細資料。
研究成果
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The applications of Lactobacillus plantarum-derived extracellular vesicles as a novel natural antibacterial agent for improving quality and safety in tuna fish
Lee, B. H., Wu, S. C., Shen, T. L., Hsu, Y. Y., Chen, C. H. & Hsu, W. H., 2021 三月 15, 於: Food Chemistry. 340, 128104.研究成果: Article › 同行評審
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Polysaccharides obtained from mycelia of cordyceps militaris attenuated doxorubicin-induced cytotoxic effects in chemotherapy
Lin, R. K., Choong, C. Y., Hsu, W. H., Tai, C. J. & Tai, C. J., 2019 六月, 於: African Health Sciences. 19, 2, p. 2156-2163 8 p.研究成果: Article › 同行評審
開啟存取1 引文 斯高帕斯（Scopus） -
The Anti-bacterial and Anti-adherent Effects of Pentraxin-3 on Porcine Kidney Epithelial PK15 Cells Against Staphylococcus aureus Infection
Lee, B. H., Hsu, W. H. & Lin, C. H., 2019 六月 1, 於: International Journal of Peptide Research and Therapeutics. 25, 2, p. 645-652 8 p.研究成果: Article › 同行評審
1 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Impact of pathogenic microbes and healthy microbiota by Lactobacillus-derived extracellular vesicles
Lee, B-H., Hsu, W-H. & Shen, T-L., 2018, ISEV 2018 annual Meeting (International Society for Extracellular Vesicles). Barcelona, Spain研究成果: Conference contribution
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Lactobacillus plantarum-derived extracellular vesicles improved the quality and safety of tuna meat
Hsu, W-H., Chen, K-C. & Shen, T-L., 2018, ISEV 2018 annual Meeting (International Society for Extracellular Vesicles). Barcelona, Spain研究成果: Conference contribution