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查看斯高帕斯 (Scopus) 概要
徐 瑋萱
助理教授
食品安全衛生暨風險管理研究所
電話
886 6 2353535 ext 5354
電子郵件
whhsu@mail.ncku.edu.tw
1075
引文
來源:Scopus
20
h-指數
按照存儲在普爾(Pure)的出版物數量及斯高帕斯(Scopus)引文計算。
2010
2021
每年研究成果
概覽
指紋
網路
研究成果
(56)
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個人檔案
學歷
國立臺灣大學生化科技學系 博士
經歷
2018 ~ 迄今 國立成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所 助理教授
2015 ~ 2018 工業技術研究院生醫與醫材研究所 研究員
2014 ~ 2015 美國普渡大學醫藥科學系 博士後研究員
2013 ~ 2014 國立臺灣大學生化科技學系 博士後研究員
研究專長
食品微生物
食品發酵與生物技術
新型食品加工
食品品質管制
機能性食品
微生物與腸道功能
指紋
查看啟用 Wei-Hsuan Hsu 的研究主題。這些主題標籤來自此人的作品。共同形成了獨特的指紋。
monascin
Medicine & Life Sciences
Monascus
Medicine & Life Sciences
ankaflavin
Medicine & Life Sciences
Peroxisome Proliferator-Activated Receptors
Medicine & Life Sciences
Oxidative stress
Chemical Compounds
peroxisome proliferator-activated receptors
Agriculture & Biology
Pyruvaldehyde
Medicine & Life Sciences
Dioscorea
Medicine & Life Sciences
網路
國家層面的近期外部共同作業。通過按一下圓點深入探索詳細資料。
研究成果
每年研究成果
2010
2021
1075
引文
20
h-指數
46
Article
4
Conference contribution
2
Chapter
2
Short survey
2
更多
1
Review article
1
Patent
每年研究成果
每年研究成果
The applications of Lactobacillus plantarum-derived extracellular vesicles as a novel natural antibacterial agent for improving quality and safety in tuna fish
Lee, B. H., Wu, S. C., Shen, T. L., Hsu, Y. Y., Chen, C. H. &
Hsu, W. H.
,
2021 三月 15
,
於:
Food Chemistry.
340
, 128104.
研究成果
:
Article
›
同行評審
Tuna
Lactobacillus plantarum
tuna
Extracellular Vesicles
Fish
Polysaccharides obtained from mycelia of cordyceps militaris attenuated doxorubicin-induced cytotoxic effects in chemotherapy
Lin, R. K., Choong, C. Y.,
Hsu, W. H.
, Tai, C. J. & Tai, C. J.,
2019 六月
,
於:
African Health Sciences.
19
,
2
,
p. 2156-2163
8 p.
研究成果
:
Article
›
同行評審
開啟存取
Cordyceps
Mycelium
Polysaccharides
Doxorubicin
Drug Therapy
1
引文 斯高帕斯(Scopus)
The Anti-bacterial and Anti-adherent Effects of Pentraxin-3 on Porcine Kidney Epithelial PK15 Cells Against Staphylococcus aureus Infection
Lee, B. H.,
Hsu, W. H.
& Lin, C. H.,
2019 六月 1
,
於:
International Journal of Peptide Research and Therapeutics.
25
,
2
,
p. 645-652
8 p.
研究成果
:
Article
›
同行評審
Epithelial Cells
PTX3 protein
Staphylococcal Infections
Adhesion
Antimicrobial agents
1
引文 斯高帕斯(Scopus)
Impact of pathogenic microbes and healthy microbiota by Lactobacillus-derived extracellular vesicles
Lee, B-H.,
Hsu, W-H.
& Shen, T-L.,
2018
,
ISEV 2018 annual Meeting (International Society for Extracellular Vesicles).
Barcelona, Spain
研究成果
:
Conference contribution
Lactobacillus plantarum-derived extracellular vesicles improved the quality and safety of tuna meat
Hsu, W-H.
, Chen, K-C. & Shen, T-L.,
2018
,
ISEV 2018 annual Meeting (International Society for Extracellular Vesicles).
Barcelona, Spain
研究成果
:
Conference contribution