每年專案
個人檔案
學歷
- 國立臺灣大學生化科技學系 博士
經歷
- 2018 ~ 迄今 國立成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所 助理教授
- 2015 ~ 2018 工業技術研究院生醫與醫材研究所 研究員
- 2014 ~ 2015 美國普渡大學醫藥科學系 博士後研究員
- 2013 ~ 2014 國立臺灣大學生化科技學系 博士後研究員
研究專長
- 食品微生物
- 食品發酵與生物技術
- 新型食品加工
- 食品品質管制
- 機能性食品
- 微生物與腸道功能
指紋
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- 1 類似的個人檔案
網路
國家/地區層面的近期外部共同作業。按一下圓點深入探索詳細資料，或
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探討益生菌胞外泌體藉由調控腸道菌相與 micro-RNA 以改善阿茲海默症並建立大數據應用於早期檢測與診斷(3/5)
20-11-01 → 21-10-31
研究計畫: Research project
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Applications of Lactobacillus acidophilus-Fermented Mango Protected Clostridioides difficile Infection and Developed as an Innovative Probiotic Jam
Lee, B., Hsu, W., Chien, H., Hou, C., Hsu, Y., Chen, Y. & Wu, S., 2021 七月 14, 於: Foods. 10, 7, p. 1631研究成果: Article › 同行評審
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Cardiovascular diseases of developmental origins: Preventive aspects of gut microbiota-targeted therapy
Hsu, C. N., Hou, C. Y., Hsu, W. H. & Tain, Y. L., 2021 七月 1, 於: Nutrients. 13, 7, 2290.研究成果: Review article › 同行評審
開啟存取6 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Early-life origins of metabolic syndrome: Mechanisms and preventive aspects
Hsu, C. N., Hou, C. Y., Hsu, W. H. & Tain, Y. L., 2021 十一月 1, 於: International journal of molecular sciences. 22, 21, 11872.研究成果: Review article › 同行評審
開啟存取 -
Immunomodulation and mechanisms of fucoidan from Cladosiphon okamuranus ameliorates atopic dermatitis symptoms
Chen, B. R., Hsu, K. T., Hsu, W. H., Lee, B. H., Li, T. L., Chan, Y. L. & Wu, C. J., 2021 十月 31, 於: International Journal of Biological Macromolecules. 189, p. 537-543 7 p.研究成果: Article › 同行評審
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Limosilactobacillus fermentum SWP-AFFS02 Improves the Growth and Survival Rate of White Shrimp via Regulating Immunity and Intestinal Microbiota
Lee, B., Hsu, W., Chen, Y., Hsu, K. & Pan, T., 2021 九月 4, 於: Fermentation. 7, 3, p. 179研究成果: Article › 同行評審